Supa Thailandeza cu lapte de cocos si creveti

Pentru ca mi-a fost ceruta de mai multe ori , va las aici reteta :) Doar ca tineti cont ca e complet diferita in comparatie cu o supa romaneasca :)
Incrediente:
lapte de cocos
o limeta
o lamaie
lemongrass
ciuperci
creveti
zahar
sos de peste
ghimbir
fulgi de ardei iute sau ardei iute proaspat


Hai sa luam pe rand sa va spun cate ceva:
laptele de cocos , aveti poza mai jos, e luat din mega facut special pentru supa, daca nu aveti mega pe langa voi , luati o nuca de cocos , o spargeti si puneti la blender sucul de cocos si pulpa din interior , si iese laptic de cocos;) care by the way e mai  bun ca asta la cutie ;)

Ceai de Lemongrass , asta e mai complicat , eu l-am luat din China si nici nu prea l-am vazut prin magazine , incercati online;) eu il am pe post de ceai si e uscat , si folosesc din el sa fac si supa , ideal ar fi verde nu uscat dar na nu suntem langa o comunitate de thailandezi sa ne permitem luxuri de genu ;(

Creveti ii iau congelati din Kaufland si tot de acolo si ghimbirul proaspat .

Ardeiul iute l-am luat din Carrefour Unirii de la raionul de produse asiatice , e sus la etaj , si e viertnamez . Ideia e ca trebuie sa usture daca nu ustura nu e bine :) aaaa si sosul de peste tot de acolo , dar il gasiti si in mega ;) Sau si mai bine in DRAGON !!!!!!!!

Cum prepar :

Pun la foc in apa feli de ghimbir cu 2 linguri sau 3 de lemongrass si cu un pic de delicat si ardei iute(va spun dupa gust, eu mananc picant si atunci pun mai mult, pe voi cat va tine ). Acum cantitatile le setati voi dupa gust , mie imi place ghimbirul deci pun mai mult  , cand fierbe de cateva minute bune si apa devine verzuie scot lemongrass-ul si ghimbirul ca si-au facut treaba si le arunc( nu pot fi mancate ca sunt super tari ) pe urma adaug ciupercile si le las sa fiarba , intre timp storc limeta si lamaia , eu am folosit o limeta si jumatate de lamaie , dar again e in functie de cum va place voua . Peste adaug sos de peste 1 lingura sau 2 si cam o lingura de zahar, cand au dat in foc adaug crevetii si cam 3 sferturi de cutie de lapte de cocos, las tot cam un minut la foc mic dupa care sting focul si adaug zeama de la lamaie si limeta . Si la sfarsit mai dreg dupa cum imi place mai mult zahar sau mai multa lamaie sau poate mai multa sare etc....

Cam atat, se face super repede si e super buna si rece ;) sa speram ca o sa va placa , astept feedback ;) doar tineti cont ca nu la toata lumea place genul asta de mancare ;)

PS ; Daca cuiva nu ii convine cum scriu in romana il invit sa pofteasca afara de pe blogul meu :) nu e obligat nimeni sa ma citeasca ;)